さわらのホイル蒸し

スーパーにさわらの西京浸けがあったので、たまねぎ、しめじ、人参を入れてホイル蒸しにしてみました。たまねぎから出た水気に西京味噌が溶けて、何の味付けなしで野菜全体にうま味が染みます。ホイル焼きだと柑橘系（ポン酢、レモン）で食べるものかもしれませんが、そのままでいい薄味です。
生たまねぎとインスタントみそ汁、ご飯をつけて。
生たまねぎは水にさらしたのですが、やっぱり胸焼けするなー。あの匂いが苦手な人がいますが、私もその系か？