塩さばの竜田揚げ

塩さばの竜田揚げ

会社で不快なことがありましたが、料理がうまく行くと気分もすっかりよくなります。
お酒とおろししょうがを混ぜたものに塩さばを30分ほど浸けておいて、片栗粉でまぶして揚げます。浸けてる時簡にご飯を炊いて、野菜(たまねぎ、青梗菜、ピーマン、たけのこ)炒めの準備をして、インスタントに頼らず二品達成。
料理がうまいと、古い米でも一合ならそれほどまずいと思わず食べられます。
200円のライデンメロン付きで食費300円。
料理って、誰が作っても美味しいメニューと、いい味出すのが難しいメニューとかなりはっきり分かれていることが、だんだんわかってきました。