ピーマンのおひたしと卵丼の予定

朝食をコンビニで済ましてしまうと、意外と卵を食べません。で、今日は卵丼の予定。丼用の鍋を買ってきました。
ついでにナイフやフォークのセットも。今までイタリアンもみんな箸で食べていたのでこれからまた別の楽しみができました。
「小林カツ代料理の辞典―おいしい家庭料理のつくり方2448レシピ」にピーマンを煮るだけのおひたしが書いてあったので、ほんまかなとやってみました。うまい。この前、煮た時に苦かったのは、古かったのか煮方が足らなかったのか。この一品を肴に日本酒をいただいています。ご飯が炊きあがったら卵丼に挑戦。