無洗米

古い米を食べ切ったので、お米を買ってきました。新潟産こしひかりだと、値段も一緒だったので、無洗米を買ってみました。特に研ぐ手間や水代を惜しむつもりはありませんが、栄養分が抜けないという謳い文句に釣られてしまった。今日は美味しいご飯の食べ方を考えよう。