魚の切り身の寄せ集めが安かったので、買ってきました。どうしようかと思いながら、ビールを口にして、残り物のアスパラガスとたまねぎを茹でて、ベーコンをカリカリに炒めて、前菜のサラダを作る。どんどんビールが進んだところで、プチトマトを食べながら、丼にしようと決めました。
たれは、オイスターソースとナンプラーとかつおしょうゆと水を混ぜたもの。
切り身（まぐろ、鯛、イカ、かじき？）をバターでさっと炒めてご飯の上に乗せて、たれをかけて出来上がり。ちょっとしょうゆ臭かったですが、うまい。あのご飯が２合なくなりました。きっとみりんを入れたらもっとたれがうまかったに違いない。
